think more ‧ do more
2012
先以熱水泡軟麵條及吹乾;加少量油熱鑊,以中火煎烘麵條,
不時轉動、偶爾拋起反轉;這就能煮出少油健康的烘麵底了。
自小就很喜歡的烘幼麵,也是近年到餐廳時唯一的指定菜式。
沒想到現在自己也曉烘出不錯的麵底,這麼我就完全對餐廳免疫了… XDD
又香又脆的麵條,一般會附上帶蠔油茨汁的配菜,
可是為了保留新鮮蔬菜脆嫩的口感,我選擇了比較乾身的配菜啦。
若嫌過乾,可以配上一杯熱普洱茶,又或者一碗熱湯:
羹,適宜以木薯粉弄稠,玉米粉成品不夠美觀;
玉米可考慮先搗爛再煮,豆腐則要避免煮過久,
中火下蛋液轉圈拉成花,蔥花麻油包尾。
蒜香西芹炒甘荀,是鍛鍊刀功和火候的好菜式哦!
有說國外不能吃到好中菜,其實只要動手做,一點也不難!
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2012
話說上星期我又去
這次是一個說明了的挑戰,目標是在 48 小時內跨過整個 Wales (威爾斯)山脈,
威爾斯又被稱為「紅龍之地」,所以我就告訴媽媽我騎龍去了。
(咳… 這一條路線其實是比跨英還要早期,一直就沒實行的楔機…)
星期二晚上,先坐五個半小時的火車到 Holyhead (Wales 西北頂點),
其間吃了個便當、小睡了一會;下火車後裝好大頭燈、這就出發了!
(躺著120秒曝光^^)
抬頭一看,那幾乎沒有光污染的 Isle of Anglesey (安格爾西島),
繁星在冰冷的夜空中輝煌閃耀,對城市人來說實在過於炫目、壯麗夢幻到不行。
黑夜騎行,只要有好燈和反光衣、以及禦寒裝備,其實是很享受的啦。
過了這條橋,就得跟 Isle of Anglesey 說再見了,然後步入 Bangor 地區。
在橋上有個超級美型的日出河口景觀,可惜因為一些原因怕不到…
原因就是… 這次騎行除了限時之外,有一個特別之處,就是有一位友人陪行。
獨騎和團騎是很不同的騎法啦、就跟獨遊和團遊的分別一樣;
獨遊可以有自己的步伐、有自己的喜好和選擇,
團遊則講求互相配合、彼此幫助、分享喜悅……
嗯,其實這位友人算是不錯的伙伴,
相然我是不會隨便就答應別人跟我騎長途路線的啦… =P
(耐力和智力要有當然的要求)
相反我是個怪人,喜歡啐啐念、經常食古不化、做事很婆媽、騎速很懶散… XD
(有時不好意思拖慢大家進程而不停下拍照,要是獨騎的話我肯定會騎回去拍…)
這張公車站牌的照片、我玩了一下特效,把威爾斯紅魔龍 ( Welsh Red Dragon) 塞進去了~
對於我這個喜歡 Fate系列的宅宅,
能在這個傳說中的亞瑟王(King Arthur/Saber) 發祥之地騎車,實在掩蓋不了這份興奮啦~ (羞 /////)
開始進入山區!傳說中的 Snowdonia 國家公園,我來了!(斯諾登尼亞)
為什麼人家都喜歡老遠跑到蘇格蘭去找壯麗的山脈?威爾斯自身就有啦!
(我喜歡大力宣揚威爾斯的美~)
騎了半天,一個絕佳的憩腳點適時出現,
停下來把鞋子襪子通通脫掉,休息一下吧。
爬上去橋中橋,好玩又好拍!^u^
橋樑超美型的啦。
騎經一個滿漂亮的湖谷。
(他蠻喜歡騎行人路,但其實這是不禮貌的唷,不過能避開爛路就是了 =P)
之後就爬些變態大坡、還有就是下大雨了。
(可憐的山羊被我嚇得衝上山坡了… 抱歉啦。)
來到青年旅舍(YHA) 附近就停雨了,
這 YHA 的環境不要太誇張了一點,旁邊的景緻都是超群的棒,繞路爬上來是值得的!
下午三時許、準時到達旅舍,騎距是非常準確的 130km。
先狂吃麵條和喝茶,然後洗澡睡覺了。
這 YHA Kings 非常值得一去,管理員人也超好的,謝謝您!
從昨晚七時躺下,睡到凌晨一時半就得爬起來,
簡單收拾一下行裝和被褥,吃了個簡便的馬鈴薯泥,三時之前成功出發了。
天公造美,沒有在黑夜下雨,也設計了蠻好爬的幾個坡給我們。
今天友人終於願意跟我用龜速爬坡、保留體力了~ 呵呵
因為今天的路程有 230km、 總爬升 2400m!
爬坡後俯衝了一個險降坡,這種久違了的黑夜戰鬥機感覺實在一流。 =DD
之後太陽開始在濃霧中露面了。
這次我發現羊群對我「咩咩叫」的原因… 或者是在於「示威」?
以前覺得是在跟我打招呼的啦…
(另外,我知道在黑夜中錯過了一個最壯麗的景觀,只好待下次白天再來了 >u<)
謝謝您月亮小姐,昨晚的月光非常實用!(而且是誇張的巨大哦)
草地旁邊的是春天的花花,英國到處都開滿了這種「巨大水仙」。
騎經很講究的大宅,很有味道。
中間騎過 Builth Wells,又錯過了一張超超超標緻的照片,
那是難得的太陽完美的角度、映照出那寶石藍的鏡河,
河邊有一排工整亮綠的高杉樹,可惜可惜!!
威爾斯,我愛斃您了啦。
藍天白雲青草地~
遠處有團謎樣的垂直雲,幸好那不是我們的前進方向。
然而在 5pm、正開始爬上 Brecon 山時,我們的路上有輕型貨車翻車而封路了,
後來司機成功被直升機接走了,希望你沒大礙吧!
因此我們失去了日落前寶貴的一小時,
但慢一點沒關係、平安無事就好!
Brecon 山頂,有空應該來這裡爬一下山,不然實在太浪費住得那麼近了…
我相信卡蒂的能力、也相信自己的技術,判定視野、路面寬度、車流和風向皆為安全,
於是我們從山頂用休息把的姿勢給他衝下去,成功問鼎 67.15km/h 最高速紀錄~ (乖小孩別學哦)
日落的 Brecon 水塘很漂亮、很想給她拍照,可是我們還是繼續前進吧!
之後到達 Merthyr Tydfil 的 Tesco 進行補給,再開始靠小車燈行走於漆黑迂迴的單車徑。
(友人不肯走大路;小路要全神貫注地看、加上一整天沒休息,搞得眼睛痛死了啦…)
痛苦地抵達 Pontypridd 後我再不管他了,我指明只能走大路 A4054;最後很快就回到老家 Cardiff 了。
就這樣,在 星期三的 02:30am 出發,然後在星期五 01:13am 抵達:
Holyhead to Cardiff cycling statistic:
Rolling Time: 8:43 + 16:00 = 24:43 hrs
Distance: 130+228 = 358km
Average speed: 14.49km/h
Total Ascent: 4169m
平安地成功挑戰 48 小時跨龍的任務!^w^
(下次我想多花兩三天、細心漫遊一下整條 8號單車徑~)
Unicef = 聯合國兒童基金會,(United Nations International Children's Emergency Fund),始創 1946年,全球共設有八個總部,活躍於超過 190 個發展中和轉型中國家。任務是保護全世界的兒童的生存和發展,推行包括醫療、免疫、教育、保護兒童、預防愛滋病等長期服務;以及提供緊急救援工作,在饑荒 和地震等災難中擔任重要的角色。
Unicef 相信撫養和關愛兒童是人類發展的基石,為此,其致力克服貧困、暴力、疾病和歧視 —— 這些兒童成長之路的障礙。這是我們能夠攜手推進這一人道主義事業;口號為「團結起來,為了共同的成功」。
作為一個巨型的跨政府組織, unicef 擁有極高的公信力。「聯合國兒童基金會」為志願性的基金組織,資金來源絕大部份為私人捐助,超過86%的員工在前線工作,愈90%的捐款直接用於前線服務計劃。
而透過 unicef 官方網站捐款,將會是最安全、簡單、高效的方法,因為善款將 100% 實時傳入 unicef 戶口,「☆所有善款不會經過我處理☆」,也不怕被商人從中取利;並能即時撥款給緊急項目,馬上就能用於救人。
以下是本次小籌款的 unicef 網站,還請大家慷慨解囊~ ^^
「 http://fundraise.unicef.org.uk/MyPage/Zenda_CrossWales48 」
捐款流程可參考我以往的教學: Click me!
2012
疑似羅漢齌、又或者紅燒豆腐,總之就我最愛的豆腐。 =P
同場加映:
疑似醬爆鴨,主要用的是海鮮醬和豆辨醬。
有好幾個世紀沒有更新了,真不好意思…
因為現在要上班、所以疑似很忙。(實際上就是懶)
其實我每天仍然有在做飯,可是廚房沒有適合的光源去拍照,
因此經常直接懶得給食物拍照了、反正拍出來的效果都很差。
另外,再一次,萬分感謝大家的支持,之前的單車籌款目標 800英鎊達成了!
未來希望能維持一個月至少兩篇更新吧!謝謝! =)
2011
※※※ 如欲流暢地瀏覽本篇跨英遊記,請愛用以下連結:
單踦跨英全紀錄:http://www.mobile01.com/newsdetail.php?id=11581
當然,也歡迎瀏覽本站、分開的九個篇章:
[第一章] 跨英籌款之旅‧始動篇
[第二章] 旅行新手‧摸索篇
[第三章] 壯麗的 Glencoe‧麻煩的Glasgow
[第四章] 衝風破雨‧用力騎
[第五章] 突入!傳說之湖區
[第六章] 破城計‧天無絕路
[第七章] 笨小孩‧總是不安份
[第八章] 越來越多的小可愛
[第九章‧終] 從天涯騎到海角
「第十八天‧風坡中的笨蛋」
早上也是下著小雨,
那就迅速地打理一下濕答答的行裝,也就出發了。
中午抵達超市 Tesco,(喂,劇情跳得太快了吧!)
吃了暖暖的炸雞塊( 2 鎊有 5 大塊咧)、
還買了麵包和餅乾。
2011
「第十六天‧Devon = 爬坡國度」
今天是難得的好天氣,風和、日麗,
要是不幸地又要爬坡又下大雨,那就挺難受了啦。
(右下角躲起來的羊羊很萌唷!)
碰巧遇見一群羊咩咩在樹下呼呼大睡,
而我的拍照動作卻驚醒了牠們…
哎,實在怪不好意思的…!對不起!
因此,頭一次遭咩咩羊仇視的滋味啦。
2011
「第十四天‧狂戰士模式」
二零一一年 ‧ 七月十二日
今天多雲間中有雨,反正天氣不算太差就是了。
睡了七個小時後,起床收拾好床鋪和行裝,
在超整潔的廚房煮個麵條當早餐,吃完就得趕路了。
綜合評分,是我去過的 YHA 裡面最滿意的一間喔!
順帶一提,管理員姐姐人非常好,
還主動幫我找了下一間也是特價 10鎊的 YHA,Cheddar。
上面的綠葉牆非常不錯,秀一下邊騎邊拍的本領…
(由兩星期前,用盡兩手之力都控制不好這超重的單車,
現在閉上眼睛都能騎了,小朋友乖乖別學我喔)
一路上沒什麼停留的空檔,一味兒專注爬山和控制速度和呼吸。
今天戰況激烈,皆因目的地距離出發點 138km!
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