[咖喱魂] 夢幻Tikka雞

適蓬 Tesco的 drumstick 特價兩鎊買了一大盒，
手邊又有一瓶快到期的 ASDA ExtraSpecial Tikka Source；
於是嘴饞饞的，又動起手來煮咖喱咯。(天音：又咖喱？)



由於有現成咖喱醬，其實可一切從簡，可是百厭的我還是喜歡加入煩繁覆的程序：

準備功夫：
1. 雞槌腌以咖喱粉(用的是手頭上的 Galam Masala)、香草(隨意)、生粉、糖、少量雞粉和少量鹽。
2. 大洋蔥 1~2個切絲備用。

開爐：
1. 置小鍋中低火加熱現成的咖喱醬(沒有的話就用咖喱粉開水)；
2. 置平底鑊爆香胡椒和Coriander(小茴香?)，以中火炒洋蔥至金啡色，轉置小鍋中同煮；
3. 置雞槌於平底鑊，中火煎香各面；
4. 從鍋倒出咖喱糊於雞槌上，加入茄膏(Tomato Puree)、兩塊軟芝士，翻炒數下；
5. 再全數轉置鍋中以慢火炆焗半小時至腍爛；
6. 趁熱供食。
7. 吃剩放入雪櫃，隔夜風味更佳！



這道咖喱可是至今完成度最高的夢幻之作哦！

[洛式] 楊州炒飯

為什麼是「洛式」？因為廣傳楊州炒飯有「廣州式」和「楊州式」之分，
而此炒飯的材料配搭和份量則為「洛」(我的筆名)所創，故有「洛式」之名。(啥)



據Wiki稱：「2002年，揚州市烹飪協會根據《中國揚州菜》、《揚州菜點》、《淮揚風味》等菜譜中的敘述，同時參考了10多種食品工業標準，推出了「揚州炒飯標準」，但是此標準只對揚州市內餐館作出限制，而其他城市或國外廚師做揚州炒飯的材料並不受限。

『揚州炒飯標準』用料包括：

上等白米500克      雞蛋4個
海參20克                雞腿肉30克
火腿10克                乾貝10克
蝦仁50克                花菇20克
鮮竹筍30克            青豆10克
蔥花10克                蝦籽1克
精鹽6克                  紹酒6克
清雞湯100克          菜油60克」



我不是一個愛跟隨食譜配料的人，之前也沒看過所謂的標準食譜，
但我的配式卻跟其八成相似；只能說，炒飯是百搭的。

下次會有炒飯教學！

[力薦] 空之境界‧劇場版

今次提及的，不是別的，正是這兩年的話題鉅作、不得不推獎的「空之境界‧劇場版」！
原著為奈須磨菇始於1998年於網上發表、為期半年的連載同人小說(個人理解同人小說為輕小說熱的先河)，
小說部份為奈須本人負責，插畫師則由友人武內崇擔任。



當時本作品在同人界算是薄有名氣，可是當年發售的同人本時的銷售則一般；
但當媒體成熟加上「月姬」的知名度，其後在2004年推出的商業版在兩周內便售罄，
而日文版的銷量早已超越一百萬本！

相對香港發售的繁體中文版也有相類先冷後熱的情況，
記得兩年前我在Page One看到賣HK$80一本，而且銷量不理想；
可是今次書展卻熱賣HK$120一本，還要進行多次補貨！

奈須和武內其後組成的TYPE-MOON，
真正的成名作是2000年發表的同人文字冒險遊戲「真月譚‧月姬」，
以及其後滲入街機的動作格鬥名作「MELTY BLOOD」！
實力強橫且廣受歡迎的奈須武內組合，
更在2004年推出商業文字冒險遊戲(AVG)——享付盛名的「Fate/stay night」！
至今一系列的作品都逐漸漫畫化、動畫化、遊戲化。

咳咳…

轉回今次的主角「空之境界」，以劇場版的方式分開七話動畫化，擔任製作的是ufotable；
我一直都是ufotable的fans，皆因作畫和編劇都一直保持在水準以上，
令我留下深刻印象的該社作品有「雙戀-Alternative-」、「COYOTE Ragtime Show」、「學美向前衝！」、「發明工坊」等等。
(順帶一提我也很喜歡AIC的作品)

今次的重點是，本動畫的作畫和演出都已經達到了「神級」的程度，令人讚歎不已！



故事內容環繞著擁有「直死之魔眼」的主角兩儀式、以及眾多魔術師之間的糾纏。(我沒有劇透)

不得不提的還有擔任各話片尾曲的Kalafina，其深邃的歌聲、配上引人入勝的配樂，實在是至高享受；
其中以第五話的片尾曲「sprinter」最得我心。

最後，看過的可以再看，還未看的趕快去看！
(嗯，打了我一整個小時啊…証明了我對該作品的愛嘍…)

[感憟] 舊照兩張有感

看好了…這是中七學期尾時拍的照片…



眼尖的您看出什麼端倪了嗎？(跟我的大學有關的啦)



原來是報應啊！
都怪我將Aston的booklet摺成飛機扔了出街，所以我現在才落得如斯下場…QwQ

唉，「緣」這樣東西，果真避不了…

[冬日限定] 勇者鬥雪怪！

啦啦啦~~先來個合照！然後就補述上次那隻雪怪的秘辛史咯！

話說兩位英國長大的朋友擁有重要的滾雪人技術，三兩下功夫就滾出主幹了…



無聊之下還做出了小雪妖和冰沙發…



最後來張紀念照！然後就…


由於遲早也會被別人搗碎，那倒不如我們自己來動手！


(奉行「弒其所愛」的動畫——食靈零，有空可能會介紹吧？)



招式如下：
「騰雲腿」、「鐵頭功」、「飛燕腳」、「蓋亞能量砲」、「車爆你個頭」，
「佛山無影腳」、「天魔」，「捨身撞擊」、「無限冰製」、「泰山壓頂」。(…大誤)



之後我們還將下體滾到圖書館門口了…

[撚手] 干炒焦燒雞

本來想做咖喱炆雞的，可是突然口痕加上嫌麻煩，
干脆簡單炒了就好，反正一樣好吃啦…

炒肉的不二法門是要不停翻炒，
要讓食材得到平均的火候，才能獲得一致的口感，
亦可鎖緊肉汁，使外面燒得酥脆、裡頭又香又滑…

天音：其實你只是想秀一下小夏娜吧~

[廉宜中餐] 偽擔擔麵

頹廢系列之擔擔麵！
何謂頹廢系列？就是要考驗如何在缺乏原材料的情況下去作出泡麵以外的食物！



除了麵鼓醬和辣醬，還可混入各種醬料；肉可有可無，上圖為乞來的一條香腸切碎末…
少不了的還有偷來的焗花生切碎…今次還有幸偷獲旺菜一片切末…
麵線方面用了蘭州拉麵，同級有壽桃牌的北京拉麵之類。



主要就是先把醬料用慢火燒香，之後順著火候的次序、依次加入準備好的材料，
最後打個生粉獻就ok！