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2008
此為印度傳統最經典的咖喱之一：羊肉青豆咖哩‧改
改了什麼？主要是加入了花生碎同煮，以及在上碟時灑上了鮮焗香脆腰果和鹽焗花生碎，
爽脆又結實的果仁大大地改良了原本只有羊肉的柔軟口感，使口感變得非常豐當！
其靈感來自沙爹醬裡的花生啦。
↑↑ 羊餃肉(=mince=免治肉)用薑黃粉、乳酪和一大堆香料醃了一個小時，去除了羊羶味和使肉嫩滑
此外所有材料和香料都經過快炒處理，以提升甜味、香味和保留肉汁！
而上圖則為餘興之作「海膽咖哩」(大誤)
實為傳說中的恐怖咖哩，事關我加入了士多啤梨優格…
雖說怪怪的，不過其實還滿好吃的啦！
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