think more ‧ do more
2010
前陣子大全雞又特價,所以買一隻回來玩玩看…
先隨意塗上各式各樣的香料、海鹽、椰絲、蜜糖,這次弄的是咖喱口味;
最後拍上麵粉和生粉,因為我想像可以把肉汁弄稠和更入味…(反正最後成果也不錯看就是了)
最後,也是最重要的步驟,加上密封袋!這樣就原汁原味了!
(上次用50p買了兩個密封袋,原想烤火雞,可是現在懶得搞了)
這樣烤法的好處是汁多肉嫩,香味十足!
隔天就把吃剩的雞胸切方粒,
開鑊拌入新鮮辣椒和蕃茄乾,炒洋蔥碎和咖喱醬,最後加入濕米和雞粒同炒即成!
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