[試作] 香濃肉醬千層麵

這學期基本上沒怎樣花過大功夫在煮食上，考試期間更不知道吃了些什麼…
(因為店鋪不開門、路面又鋪著滿滿的雪，經常宅在家裡一連好幾天)



但是！聖誕大餐還是一定要吃的！
本想挑戰傳說中的火雞，可是一想到只有自己一個吃，就退舍三步，
然後終於實際想買時，合適的價錢和份量的「型號」卻被買清光了！(本來找到5GBP‧3Kg)

正合老子意，省下了搬磚的功夫…
於是轉戰千層麵的課題就營運而出了！



無貸材料列表：
免治牛肉 ( 我用的是 Organic Lean Beef Mince 500g)
蕃茄，愈多愈好 (一定要連莖的才煮得好吃)
洋蔥兩個 (紅白各一)
磨菇 (隨意)
煙肉 (四大片)
車打芝士120g
蕃茄乾、薑蒜

調味：
Balsamic Vinegar、茄膏、茄汁、蠔油、胡椒、海鹽、糖、生粉….
香草隨意 ( Oregano、Rossmary, Thyme, Basil)



值得一提的是，別說有沒有煮過，我就連吃的次數也僅限於高中時的 Canteen…好像只吃過兩次…
所以就跟我一貫的分針一致：靠自己想像吧！

肉醬意粉我倒是很內行的，照板煮碗，炒好後放到自製的高身烤盤鋪平…



如是者，一層一層，隨意加料。
我放了炒過的煙肉和洋蔥，還有磨菇！



這次放了三層 Lasagne Sheets，共九張。
最後淋上另外煮的醬汁：拌入一些炒過的材料，加入醋+茄汁+糖+香草+茄膏+生粉水，即成。
(蕃茄愈少，醬汁的份量就要越多)



最後就是大量的碎芝士！放入焗爐焗至焦香即成~~
(成品在為上面開版圖，只展出了三份之一哦)