[定食] 講究的每一餐

以下是聖誕期間在倫敦老姊家的搞作：


↑↑ 放了蔥粒和紫菜的喬麥麵，配鍋貼和綠茶 (午市定食)


↑↑ 蒜蓉豆苗，醉雞件，鹽燒多春魚，水浸蛋，配麵豉湯


↑↑ 另一碗「否麵」——至尊甘筍麵


↑↑ 請自行想像

[日本料理] HANA

位於倫敦 Tottenham Court Road，Centre Point 下面的一家日本料理——HANA(花)。
樓下是韓國超市，閣樓則為日式居食屋。裝橫簡約，人流不多，環境幽雅。
據多名食家口供，此為倫敦數一數二最好的日本料理。



月初時為了慶祝老姊生日，於是去吃了一頓。


↑↑ 很有心思的配菜；刺身非常新鮮


↑↑ 上面的雪花是糖霜，左上還有一只臉蛋栽在地上的wasabi小雪人

  
↑↑ 很重料的海膽軍艦


↑↑ 反卷


↑↑ 香脆卻不硬的外皮——入口即化的雜錦天婦羅


↑↑ 很好吃的鯖魚(Mackerel)，又香又甜又便宜

p.s. 老姊看上了這家店的餐具，因為每件都非常別緻…

[零食] 榴槤威化餅

在唐人超市撿到的好物，榴槤味十足，值得一試！另外咖啡味也不賴喔！

[茶] 謎樣的茶葉

去年暑假跟 Horace 逛尖東時撿回來的壓縮普洱茶粒，一蚊一粒，味道還算不錯，沖了一大壺喔！

[否麵] 翡翠龍珠麵

這可是通過了特級廚師考試的「麵非麵」！(見「中華一番！」)
乃由菠菜和木薯扭合而成…！(誤)

[特飲] 珍珠朱古力鴦鴛

事因早前買了一包珍珠，加上茶櫃又有很多靚紅茶，正好宿友有瓶新買的鮮奶，同時又好無聊，於是…



珍珠比預期中要好很多，有咬口之餘又不會粘牙；陣陣清甜的木薯味，卻沒有粉糊的感覺。

紅茶選用 FairTrade 牌，其獨特的茶香非常適合沖奶茶。
咖啡方面分別混入了 MARCILIA  的 Gran Aroma(在巴塞隆拿買的唷)和 STARBUCKS 的 Africa Kitamu。
因為個人喜好關係，紅茶和咖啡的比例是4比6，沖好後放到冰箱急凍。
鴦鴛凍好後就加入鮮奶，這次是撿來的平牛奶，如果有 Channel Island 的 Whole Milk 效果更佳！
最後加入熱溶的砂糖水即成。

上圖是未加朱古力前的樣子，之後我還加入了神級的 Green&Black 即溶朱古力哦。 ^w^



同場加映：雞蓉蛋粒炒飯 ↓↓



我將前晚的焗雞切成碎蓉炒香，洋蔥蒜頭切幼粒爆香，蛋煎香切塊，白飯以牛油代油炒成，其香無比。
( 其蛋塊的靈感來自昨晚吃的鐵板炒飯，啦啦啦 )

[新口味] Orange Coke

可口可樂新口味登場——「可樂‧橙」！！
原價2.64鎊，半價1.32鎊六罐！
什麼味道？不就是七仔的自由斟囉…把 Fanta Orange 混進 Coca Cola 就是了，怪懷念的。

(同場加映無糖七喜！)